BISCOTTI CON VANIGLIA MIELE E PANNA

Mescolate tutto affinché gli ingredienti siano ben distribuiti, solo ora unire la farina precedentemente setacciata con il lievito.

Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo, se occorre, versate qualche altro cucchiaio di panna.

Formate una palla, coprire con pellicola alimentare e lasciare riposare almeno un’ora in frigorifero.

Trascorso questo tempo, accendete il forno portandolo a una temperatura di 170 gradi, recuperate l’impasto e stendetelo, avendo cura di non farlo troppo spesso (max 3/4 millimetri)

Incidete, ottenendo dei biscotti, per rifarli potete usare una forchetta oppure un rigagnocchi, da poggiare sull’impasto.

I biscotti che ho ottenuto sono larghi 3 cm e alti 7.

Foderate una teglia con carta forno, adagiateci i dolcetti e cuoceteli in modalità ventilata 12/15 minuti.

Devono assumere un bel colore biscotto, una volta freddi, si induriranno

Si, nel caso in cui vogliate farli più porcsi, potete aggiungere del cioccolato fondente tritato finemente.

Ho detto tritato a mano, non gocce. Occhio, che Ve sgamo.