Bastoncini di zucchine croccanti al forno: lo snack sano che conquista tutti!”

Istruzioni:

Preparazione delle zucchine:
Lava le zucchine, spuntale e tagliale a bastoncini della stessa dimensione, simili a delle patatine.

Set up per la panatura:
Prepara tre ciotole:

una con la farina,

una con le uova sbattute con un pizzico di sale,

una con pangrattato, parmigiano, origano, paprika, sale e pepe mescolati.

Panatura:
Passa ogni bastoncino prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel mix di pangrattato. Assicurati che siano ben ricoperti.

Cottura al forno:
Disponi i bastoncini su una teglia rivestita con carta forno. Spruzza un filo d’olio extravergine sopra.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C (statico) per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura finché non saranno dorati e croccanti.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servili caldi, magari accompagnati da salse fresche come yogurt greco con limone e menta, maionese all’aglio o ketchup fatto in casa.

Se avanzano, puoi conservarli in frigorifero per 1-2 giorni.
Per ripristinare la croccantezza, riscaldali in forno o friggitrice ad aria per qualche minuto.