Barrette di cioccolato e cocco fatte in casa

Mantenere la temperatura del cioccolato:
Mantenere il cioccolato fuso caldo e liscio durante l’intera fase di rivestimento. Se inizia a indurirsi, riscaldare delicatamente.
Fase 3: Ricoprire le barrette al cocco
Immergere le barrette:
Togliere le barrette al cocco raffreddate dal frigorifero. Con una forchetta, immergere ogni barretta nel cioccolato fuso, assicurandosi che sia completamente ricoperta. Lasciare sgocciolare il cioccolato in eccesso prima di rimettere la barretta ricoperta sulla carta da forno.
Decorazione (facoltativa):
Prima che il cioccolato si indurisca, cospargere le barrette con frutta secca tritata, sale marino o scaglie di cocco per aggiungere consistenza e sapore.
Rimettere in frigorifero:
Rimettere le barrette ricoperte in frigorifero e lasciare che il cioccolato si solidifichi completamente. Di solito ci vogliono 15-20 minuti.
Fase 4: Servire e conservare le barrette al cioccolato e cocco
Suggerimenti per la presentazione:
Servire fredde per una consistenza più densa o lasciare le barrette a temperatura ambiente per un gusto più morbido. Queste barrette sono ottime con caffè, tè o come dessert dopo cena. Consigli per la conservazione:
Conservare le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero fino a due settimane.
Per una conservazione più lunga, congelare le barrette. Riporle in un contenitore o in un sacchetto adatto al congelatore e si manterranno fino a tre mesi.