Barchette di baguette al formaggio con carne macinata, havarti ed erbe aromatiche

Preparazione
Prepara la baguette

Taglia la baguette in due metà per il lungo (non completamente fino in fondo) oppure in 3–4 pezzi più piccoli e scavali leggermente per creare una “barchetta”, lasciando il fondo intatto.

Tieni da parte la mollica (può essere sbriciolata e aggiunta al ripieno per dare consistenza).

Cuoci il ripieno

In una padella, scalda l’olio e soffriggi la cipolla e l’aglio finché diventano morbidi.

Aggiungi la carne macinata e cuoci a fuoco medio finché non è ben rosolata (circa 6–8 minuti).

Condisci con sale, pepe, paprika e le erbe aromatiche tritate.

Se il composto è molto umido, puoi aggiungere un po’ di mollica sbriciolata o un uovo per compattare.

Farcisci le barchette

Distribuisci uniformemente il ripieno di carne all’interno delle cavità della baguette.

Copri ogni barchetta con fettine o una generosa manciata di formaggio havarti.

Gratina in forno

Disponi le barchette su una teglia rivestita di carta forno.

Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 10–12 minuti, o finché il formaggio è ben fuso e dorato.