Il balloon bread è una ricetta senza lievito, veloce e facile, preparata con pochi ingredienti. Per prepararlo, mescolate farina, yogurt greco, sale e bicarbonato fino a formare un impasto liscio che dovrà riposare per almeno 30 minuti. Quindi, tagliate l’impasto a fette e lasciatele riposare per altri 30 minuti prima di cuocerle in una teglia finché non si gonfiano come un palloncino. Potete anche cuocerlo in forno a 190 gradi per circa 15 minuti. Una volta pronto, tagliate un’estremità e farcitelo a piacere; perfetto come antipasto o come pasto veloce.
Ingredienti:
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