Un’amica italiana mi ha mostrato questa ricetta. La cena migliore che abbia mai mangiato.

Ingredienti
Per la base:

300 g di spaghetti

200 g di pancetta, a cubetti

1 cipolla rossa, tritata

3 spicchi d’aglio, tritati

700 g di carne macinata (mista o solo manzo)

200 g di salsa di pomodoro

Per la besciamella:

40 g di burro

30 g di farina 00

500 ml di latte

Un pizzico di sale, noce moscata (facoltativa)