Pollo e riso

Ingredienti
1 tazza grande di riso (200 g / 7 oz)
2 tazze di acqua calda (500 ml / 17 fl oz)
2 petti di pollo (circa 400 g / 14 oz)
1 cipolla grande
1 carota grande
1 peperone rosso grande
2 spicchi d’aglio
1 dado da brodo di pollo
1 cucchiaino di curcuma (4 g / 0,14 oz)
2 cucchiai di olio vegetale (30 ml / 1 fl oz)
2 cucchiai di burro (28 g / 1 oz)
Sale q.b.
Istruzioni