Torta al cioccolato oscurante

Strumenti, persone e tempi di cottura
Utensili:
Due stampi rotondi e profondi (circa 7 pollici di diametro)
Mixer elettrico
Casseruola
Spatola
Bastoncino in metallo per testare la cottura
Numero di persone: 12
Tempo di cottura: 120 minuti
Ingredienti e sostituzioni
Per la torta:
1 1/2 tazze di zucchero
1/3 tazza di cacao in polvere
1 tazza di latte intero
5 once di cioccolato fondente (preferibilmente al 70%)
4 1/2 once di burro
3 uova grandi
2 tazze di farina di frumento
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
Per la copertura e il ripieno:
2 lattine di latte condensato
6 once di cioccolato fondente
1 tazza di latte
1 cucchiaio di burro
1 tazza di noci tritate (facoltativo)
Ciliegie rosse e verdi per la decorazione (facoltativo)
Nota: gli ingredienti di qualità sono fondamentali per un risultato perfetto.