Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare una mousse alle fragole con soli 3 ingredienti, perfetta per un dessert primaverile fresco e cremoso:
Ingredienti:
300g di fragole fresche
200ml di panna fresca da montare
80g di zucchero a velo
Procedimento:
Preparare le fragole:
Lava le fragole sotto acqua corrente e rimuovi il picciolo.
Taglia le fragole a pezzi e mettile in un frullatore.
Frulla le fragole fino a ottenere una purea liscia. Se preferisci una consistenza più fine, puoi passare la purea attraverso un colino per eliminare i semi.
Montare la panna:
In una ciotola fredda, versa la panna fresca da montare.
Monta la panna con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza ferma e soffice.
Preparare la mousse:
Aggiungi lo zucchero a velo alla purea di fragole e mescola bene fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.
Incorpora delicatamente la panna montata alla purea di fragole, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola per non smontare la panna. Continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
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