Fiore di Pain Brioche: La Ricetta del Dolce Farcito con Crema alle Nocciole

Ingredienti
Ingredienti per l’Impasto
Farina 00: 500 g
Zucchero: 100 g
Burro: 120 g (a temperatura ambiente)
Latte: 200 ml (tiepido)
Uova: 2
Lievito di birra fresco: 15 g (o 7 g di lievito secco)
Sale: 5 g
Scorza di limone: 1 (grattugiata, per aromatizzare)
Vaniglia: 1 bacca (o 1 cucchiaino di estratto)

Ingredienti per la Crema alle Nocciole
Crema di nocciole: 200 g (tipo Nutella o una crema di nocciole artigianale)
Nocciole tostate: 50 g (tritate, per aggiungere croccantezza, opzionale)
Ingredienti per la Decorazione
Uovo: 1 (per spennellare)
Zucchero a velo: q.b. (per spolverare)
Nocciole intere: per decorare (opzionale)
Preparazione