Cavolo al forno con polpette: un piatto unico per una ricetta golosa e leggera

Il cavolo al forno con polpette è un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. La combinazione del cavolo tenero e delle polpette succulente crea un piatto ricco di gusto e nutriente. Ecco come prepararlo:

Ingredienti:
Per le polpette:
500g di carne macinata (manzo, maiale o una combinazione)
1 uovo
50g di pangrattato
50g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di origano
Per il cavolo:
1 cavolo verde o cavolo verza, tagliato a pezzi
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla, affettata
2 spicchi d’aglio, tritati
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di paprika dolce (opzionale)
1/2 cucchiaino di peperoncino in fiocchi (opzionale)
200ml di brodo vegetale o di pollo

Istruzioni: