Provate questa ricetta di pasta sfoglia agli spinaci, sana e veloce

Ingredienti
Per l’impasto:
8 tazze di farina 00 (875 g)

1 cucchiaino di sale (5 g)

55 g di burro (¼ di tazza), freddo e a pezzetti

2,5 tazze di acqua tiepida (500 ml)

Per il ripieno:
200 g di spinaci freschi (o surgelati ben strizzati)

1 cucchiaino di sale (5 g)

1 cucchiaino di pepe nero macinato (4 g)