Ingredienti per l’impasto:
– 500 g di farina 00
– 120 g di zucchero semolato
– Scorza di un limone grattugiata
– 2 uova
– 100 g di burro (sciolto)
– 130 ml di latte (tiepido)
– 1 bustina di lievito di birra secco (circa 7 g) o 25 g di lievito fresco
– 1 bustina di vanillina
– Un pizzico di sale
Ingredienti per la farcitura:
– 120 g di zucchero semolato
– 120 g di burro (morbido)
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