COBBLER DI PESCA RIDICOLOSAMENTE FACILE

L’inverno può essere un periodo difficile per un amante della frutta. A parte alcuni agrumi (che sono ottimi… non fraintendetemi), non ce ne sono molti di stagione, il che significa che tutti gli altri frutti al supermercato sono (a) più costosi e (b) di qualità inferiore .

Non è una buona combinazione. Allora cosa deve fare una ragazza amante della frutta?

Ecco la risposta: trova quanti più prodotti da forno possibile che utilizzano frutta congelata o in scatola. In effetti, mi piace molto usare la frutta congelata nella cottura al forno perché la frutta congelata è così facile da avere a portata di mano e funziona benissimo nella maggior parte delle applicazioni di cottura al forno.

Ma non avevo mai pensato molto alla frutta in scatola. Non sono sicuro del perché… immagino che qualsiasi cosa in scatola suoni semplicemente di qualità inferiore nella mia testa.

Ma in realtà ciò è totalmente falso. Quindi, quando ho visto questa ricetta di crostata di pesche con pesche in scatola e solo alcuni alimenti base della dispensa, sono rimasto incuriosito. E ho deciso che era giunto il momento di superare il mio pregiudizio nei confronti della frutta in scatola.

ingredienti

3 barattoli da 15 once di pesche a fette
6 cucchiai di burro non salato, fuso
1 tazza di zucchero
1 tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 tazza di latte

Istruzioni