Biscotti al cioccolato e mandorle glassati

Biscotti al cioccolato e mandorle glassati
Introduzione
I biscotti al cioccolato e mandorle glassati sono il dessert perfetto per ogni occasione. Sono croccanti, saporiti e ricoperti da una ricca glassa al cioccolato che li rende irresistibili. Questo articolo vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di queste delizie, utilizzando ingredienti semplici e metodi rapidi.
Ingredienti
150 g di yogurt
120 g di zucchero
380 g di farina
8 g di lievito in polvere
120 ml di olio vegetale
Essenza di vaniglia
200 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di mandorle tritate
Istruzioni
Preparazione dell’impasto
In una ciotola capiente, mescolate lo yogurt, lo zucchero, l’olio vegetale e l’essenza di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
A parte, unite la farina con il lievito e incorporateli gradualmente al composto liquido. Impastate fino a ottenere un composto liscio.