Cheesecake ai frutti di bosco: la ricetta per un dessert goloso e cremoso

Cheesecake ai frutti di bosco: la ricetta per un dessert goloso e cremoso
Ingredienti:
Biscotti da 80 g

30 g di asino

CREMA DI FORMAGGIO:

250 g di formaggio spalmabile

80 g di zucchero

250 g di crème fraîche

5 g di fogli di gelatina

25 g di acqua fredda

GELATINA DI BACCHE:

60 g di acqua

100 g di marmellata di frutti di bosco

3 g di gelatina in fogli

15 g di acqua fredda

DECORAZIONE:

Lamponi

sponde

Mirtilli