Mini cheesecake al cioccolato bianco e pistacchio

Ingredienti

Per la crosta
• 1 tazza di briciole di cracker Graham
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 4 cucchiai di burro non salato, sciolto

Per il ripieno della cheesecake al cioccolato bianco
• 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1/3 di tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 uova grandi
• 1/2 tazza di cioccolato bianco fuso
• 1/4 di tazza di panna

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