Le zucchine sono più saporite della carne
Ricetta facile e gustosa
Ingredienti (per 2–3 porzioni):
2 zucchine medie, tagliate a rondelle spesse circa 6 mm
½ tazza (50 g) di Parmigiano Reggiano grattugiato
½ tazza (60 g) di pangrattato (meglio se panko per più croccantezza)
1 cucchiaino di aglio in polvere
½ cucchiaino di paprika
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
1 uovo grande, sbattuto
Olio d’oliva spray o olio vegetale per spennellare
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