Il trucco dell’amido di mais per patatine croccanti

Come tutti sappiamo, le patate sono un ingrediente versatile e ampiamente utilizzato in ogni cucina casalinga. Infatti, le patatine fritte croccanti sono la scelta più popolare quando si tratta di accompagnare una gustosa porzione di carne, pollo o la classica milanese.

Inoltre, le patate hanno numerosi benefici per la salute e, quando si tratta di patatine fritte, prepararle è molto semplice, sebbene ci siano sempre tecniche che possono essere migliorate.

Soprattutto se amate le patatine croccanti, ecco alcuni consigli per ottenere quella croccantezza irresistibile:

Ingredienti
1 kg di patate
Amido di mais
Acqua
Ghiaccio
Sale q.b.
Preparazione