Cioccolato fatto in casa, facile da preparare con ingredienti semplici e senza latte condensato

Ingredienti:
600 ml di latte (intero o vegetale, come mandorla o avena)

160–170 g di zucchero (regola in base alla dolcezza desiderata)

15 g di burro

5–6 gocce di essenza di vaniglia (facoltativa, ma consigliata per aroma)

130 g di cacao amaro in polvere, divisi in:

100 g da usare all’inizio

30 g da aggiungere alla fine per migliorare consistenza e sapore