Torta di banane e noci con panna acida e latte condensato

Ingredienti
Per l’impasto:
170 g di farina 00

2 cucchiai di zucchero

Un pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

2 banane mature schiacciate

2 uova grandi

120 ml di panna acida

100 ml di latte condensato

60 ml di olio di semi o burro fuso

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

80 g di noci tritate grossolanamente

(Facoltativo) cannella a piacere