Torta di banane e noci con panna acida e latte condensato

Procedimento
Preriscalda il forno a 180°C (statico) e fodera una tortiera da 20–22 cm con carta forno.

In una ciotola grande, setaccia la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e (se vuoi) un pizzico di cannella.

In un’altra ciotola, schiaccia bene le banane. Aggiungi le uova, la panna acida, il latte condensato, l’olio e la vaniglia. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi. Mescola delicatamente, poi incorpora le noci tritate.

Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie. Se vuoi, puoi aggiungere qualche noce o fettine di banana sopra per decorare.

Cuoci in forno per circa 40–45 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di sformare. Ottima servita da sola o con una cucchiaiata di panna montata.