Tronchetto di Natale con meringa al limone: Prelibatezza

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Tronchetto di Natale meringato al limone
Ingredienti per 8 persone:

Per il biscotto arrotolato:
100 g di farina
100 g di zucchero
4 uova
1 pizzico di sale
crema al limone:
15 g di amido di mais
25 g di burro
3 uova
100 g di zucchero
Succo di 3 limoni (15 cl)
Per la meringa:
80 g di zucchero
2 albumi (80 g)

Preparazione:

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