Casseruola di pollo e verdure con mozzarella

La casseruola di pollo e verdure è un piatto sostanzioso e saporito, preparato con tenero pollo, patate, zucchine e un cremoso composto di uova, il tutto guarnito con mozzarella fusa. La combinazione di verdure fresche ed erbe aromatiche rende questa casseruola nutriente e appagante. È perfetto per una cena calda o come pasto da preparare per tutta la settimana. Ma la cosa migliore è che possono essere facilmente preparati con ingredienti di uso quotidiano.
Tempo di preparazione
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 37 minuti
Totale: 57 minuti
Ingredienti
Per il composto di uova:

4 uova di gallina grandi ½
cucchiaino di sale
125 ml (½ tazza) di latte
113 g di farina
28 g di cipollotto tritato
28 g di aneto fresco tritato
Pepe nero a piacere
85 g di mozzarella grattugiata
Per le verdure e il pollo: