Gratin di patate con carne macinata e formaggio

Ingredienti (per 4 persone):
600 g di patate
400 g di carne macinata (manzo o misto manzo/agnello)
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio tritati
2 pomodori (o 1 lattina di pomodori pelati)
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di origano
Sale, pepe, olio d’oliva
100 g di formaggio grattugiato (mozzarella, cheddar, Emmental, ecc.)
2 cucchiai di crème fraîche densa o yogurt bianco
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
🍴 Utensili necessari:
Una padella
Una casseruola o una pirofila
Una pirofila
Un cucchiaio di legno
Un coltello
Istruzioni: