Gratin di patate con carne macinata e formaggio

1. Préparer la garniture à la viande
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.
Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez l’ail.
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer.
Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, le paprika, l’origan, le sel et le poivre.
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
2. Cuire les pommes de terre
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.
Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.
Égouttez et réservez.
3. Assembler le gratin
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat beurré, disposez les pommes de terre, puis répartissez la préparation à la viande par-dessus.
Parsemez généreusement de fromage râpé.
Ajoutez des touches de crème fraîche ou de yaourt par-dessus.
4. Cuisson au four
Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.