Triangoli di pasta sfoglia alle fragole

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INGREDIENTI:
2 rotoli di pasta sfoglia
Tuorlo d’uovo + latte
Zucchero
520 g di mascarpone
120 g di zucchero semolato
220 g di crème fraîche
Estratto di vaniglia
Semi di pistacchio
Fragole
Zucchero a velo
METODO:

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