Queste melanzane al forno con mozzarella e pomodorini sono un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per un pasto leggero o un contorno. La combinazione di tenere melanzane, saporita passata di pomodoro, mozzarella fresca e succosi pomodorini rende questa ricetta saporita e soddisfacente.
Ingredienti:
1 melanzana
120 g di passata di pomodoro
1 boule de mozzarella
100 g di pomodorini
Olio d’oliva
Sale e pepe, a piacere
Aglio in polvere, a piacere
Timo secco, a piacere
Istruzioni:
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