“Questo è IL miglior biscotto con gocce di cioccolato

2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
3/4 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1 1/2 cucchiaino di polvere di caffè espresso
2 stecche (1 tazza) di burro non salato, a temperatura ambiente
1 tazza di zucchero di canna scuro, compresso
1/2 tazza di zucchero semolato
1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 cucchiai di liquore alla crema irlandese (io uso Baileys perché è quello che teniamo a portata di mano)
2 uova grandi, a temperatura ambiente
12 once di gocce di cioccolato fondente

Preparazione