I biscotti con impronta di pollice e crema al limone sono un dolce raffinato e delizioso, perfetto per accompagnare il tè pomeridiano o per stupire i tuoi ospiti. Con la loro base burrosa e il cuore di lemon curd, questi biscotti sono irresistibili!
Ingredienti per circa 20 biscotti
Per l’impasto dei biscotti
250 g di farina 00
150 g di burro freddo a cubetti
100 g di zucchero a velo
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Per la crema al limone (lemon curd)
2 uova intere
100 g di zucchero semolato
Succo e scorza di 2 limoni non trattati
50 g di burro
Preparazione
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