Ingredienti:
3 cucchiai di burro
2 cucchiai di cipollotto tritato
2 cucchiai di sedano tritato
3 cucchiai di farina per tutti gli usi
2 1/2 tazze di latte
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 tazza di panna da montare
8 once di polpa di granchio
4-8 once di gamberetti piccoli cotti o altri frutti di mare
2 cucchiai di sherry win
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