ZUPPA DI CIPOLLE GRATINATE: Un ricco aperitivo!

Come preparare questa ZUPPA DI CIPOLLE GRATINATE?
Sbucciare le cipolle e tagliarle a listarelle spesse 1/2 cm.

Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere le cipolle, mescolare e cuocere per 15 minuti a fuoco moderato, girando di tanto in tanto.

Salare, aggiungere la farina, mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.

Preparare il brodo diluendo le compresse in 80 cl di acqua calda.

Versatelo nella casseruola e lasciate cuocere per 10 minuti.

Tagliate il pane a fette e tostatelo.

Versare la zuppa ben calda nelle ciotole o nei piatti da portata, adagiarvi sopra le fette di pane, distribuire il formaggio grattugiato,

Passare qualche secondo sotto la griglia del forno, aggiustare di pepe e servire.

Ed ecco qua! La vostra ZUPPA DI CIPOLLE GRATINATE è pronta da mangiare!