Zucchine, uova, formaggio, pangrattato! Solo 25 minuti in forno e saranno pronti, la ricetta:

Ingredienti (per 2-3 persone):
2 zucchine (circa 500 g), grattugiate o tagliate finemente

Sale q.b.

Pepe q.b.

Paprika dolce q.b. (facoltativa, per dare colore e sapore)

6 g di aglio in polvere (oppure 1 spicchio d’aglio tritato)

40-50 g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana o pecorino)

2 uova

4-5 cucchiai di pangrattato (più extra per la superficie)

Facoltativo: prezzemolo tritato, erbe aromatiche, scorza di limone