Verdure arrosto in padella – Super facili, cuoci e dimentica

Procedimento

Preparare le verdure

Lava e taglia il cavolfiore a cimette.

Pela le carote e affettale a rondelle o bastoncini.

Pela le patate e tagliale a dadini.

Taglia la paprika a striscioline o dadini.

Saltare in padella

Scalda una padella ampia con un filo d’olio d’oliva a fuoco medio.

Aggiungi tutte le verdure preparate.

Sala leggermente e mescola bene per distribuire il sale e l’olio.

Cuocere e “dimenticare”

Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, mescolando ogni tanto.

Le verdure devono ammorbidirsi senza bruciarsi.

Se la padella si asciuga troppo, aggiungi un cucchiaio d’acqua.

Fase finale

Scopri la padella negli ultimi 5 minuti di cottura per far dorare leggermente le verdure.

Controlla di sale e servi calde, magari con un filo di olio extra vergine e una spolverata di pepe.