Torta Yogurt e Gocce di Cioccolato

– Dolce Veloce e Irresistibile!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti:
* 1 uovo
* 3 cucchiai di zucchero (45 g)
* 1 bustina (8 g) di zucchero vanigliato
* 3 cucchiai di olio (45 ml)
* 125 g di yogurt (circa ½ vasetto)
* 60 ml di latte (¼ di tazza)
* 190 g di farina (circa 1 ½ tazza)
* 10 g di lievito in polvere (2 cucchiaini)
* 50 g di gocce di cioccolato (¼ di tazza)
* Olio, q.b. per ungere la padella
* Zucchero a velo (facoltativo), per decorare

Preparazione:

1. Mescola gli ingredienti umidi: in una ciotola, sbatti 1 uovo con 3 cucchiai di zucchero e 8 g di zucchero vanigliato fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi gli altri liquidi: unisci 3 cucchiai di olio, 125 g di yogurt e 60 ml di latte. Mescola bene fino ad ottenere una consistenza liscia.
3. Prepara gli ingredienti secchi: in un’altra ciotola, setaccia 190 g di farina e 10 g di lievito in polvere.
4. Crea l’impasto: aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
5. Incorpora le gocce di cioccolato.
6. Cuoci la torta: ungi leggermente una padella antiaderente con un po’ di olio e falla scaldare a fuoco basso. Versa l’impasto nella padella e distribuiscilo uniformemente. Copri con un coperchio.
7. Cuoci a fuoco basso per 20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
8. Raffredda e servi: togli la torta dalla padella e lasciala intiepidire leggermente. Tagliala a fette e servila così com’è o con una spolverata di zucchero a velo.

Un suggerimento goloso: questa torta è perfetta per una merenda improvvisata o una colazione golosa. Puoi arricchirla aggiungendo un po’ di scorza di limone grattugiata all’impasto per un profumo extra! Buon appetito