Torta tronchetto di natale

Torta Tronchetto di Natale: Golosa e Bellissima per Natale o Capodanno

Dimentica il classico tronchetto: questa versione “a spirale” è più facile, più bella e ancora più buona. Perfetta per chi vuole un dolce “wow” senza complicazioni!

Questo tronchetto è uno di quei dolci che fanno subito Natale, anche solo a guardarli. Morbido, cremoso e scenografico… la pasta biscotto si monta in pochi minuti, la farcitura è una nuvola di panna e mascarpone che si sposa alla perfezione con la Nutella, e la copertura ricorda un tronco di legno.

Lo preparo spesso per la Vigilia o per il pranzo di Natale: più riposa in frigo, più diventa compatto, profumato e irresistibile. Decorato con ribes rossi come piccole bacche invernali, diventa subito un centro tavola commestibile.

Tempi
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10–15 minuti
Riposo in frigo: 8–10 ore
Totale: circa 9 ore e 30 minuti
Calorie

Circa 330–360 kcal a fetta (su 12 fette)

Ingredienti

Per la pasta biscotto
5 uova
100 g zucchero semolato
70 g olio di semi
40 g farina 00
Per la farcitura
Latte q.b. (per la bagna)
200 g Nutella
200 ml panna fresca da montare
100 g zucchero a velo
250 g mascarpone
Per la copertura
200 g Nutella
200 ml panna
Ribes q.b. per decorare
Preparazione passo passo