Torta morbida di mele

1. Preriscalda il forno a 180°C (termostato 6).
2. In una ciotola capiente, sbatti le uova e aggiungi lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Sbattere fino a ottenere una schiuma schiumosa.
3. Aggiungere il burro fuso e il latte al composto precedente, mescolando bene.
4. In un’altra ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e la cannella.
5. Aggiungere il composto secco a quello umido, mescolando delicatamente fino ad ottenere una pasta omogenea.
6. Incorporate con attenzione le mele tagliate a dadini nell’impasto per non schiacciarle.
7. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.

8. Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito.
9. Lasciare raffreddare prima di sformare. Servire tiepido o a temperatura ambiente.
Tempo: Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti