Torta Matera con crema pasticcera soffice semplice e golosa

Ingredienti

Per la torta:

2 uova

100 g di zucchero

100 ml di olio di semi

200 ml di latte

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

300 g di farina autolievitante (o farina 00 + 1 bustina di lievito)

Per la crema pasticcera:

500 ml di latte

2 tuorli

100 g di zucchero

40 g di amido di mais (maizena)

Estratto di vaniglia q.b.