Torta Invisibile alla Banana

1   Preparazione delle banane:
Sbuccia le banane  e tagliale a fettine sottili, circa 2-3 mm di spessore. Metti le fettine in una ciotola e spruzza qualche goccia di succo di limone  per evitare che si ossidino. Riponi da parte.

2   Preparazione dell’impasto:
In una ciotola, sbatti le uova  con lo zucchero  fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte  e mescola bene. Setaccia la farina  con il lievito  e aggiungila al composto, poco alla volta, mescolando delicatamente per evitare grumi. Unisci un pizzico di sale  per bilanciare il dolce.

3   Assemblaggio della torta:
Aggiungi le fettine di banana  all’impasto e mescola con una spatola delicatamente per non rompere le fette. Versa l’impasto in una tortiera foderata con carta forno 🧻, livellando bene la superficie.

4   Cottura:
Inforna a 180°C in forno statico, preriscaldato , per circa 40-45 minuti. La torta è pronta quando la superficie risulterà dorata e, infilando uno stuzzicadenti , ne uscirà pulito.

5   Decorazione e servizio:
Lascia raffreddare completamente la torta  prima di sformarla. Se ti piace, spolvera con zucchero a velo  per un tocco finale di dolcezza!

Consiglio extra:
Puoi arricchire l’impasto con un pizzico di cannella  o qualche goccia di vaniglia  per un aroma ancora più avvolgente! Inoltre, per un effetto ancora più goloso, aggiungi delle gocce di cioccolato  all’impasto o sopra la torta prima di infornare.

Buona colazione, merenda o dessert!