Torta gelato con impasto per biscotti al cioccolato

Ingredienti:

Per la torta al cioccolato:

240 g di farina
240 g di zucchero
1/4 + 1/8 di tazza di cacao amaro Hershey’s Special in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 uovo grande
1/2 tazza di latticello
1/2 tazza di olio vegetale
3/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di acqua bollente
Per l’impasto per biscotti senza uova:

6 cucchiai di burro
1/2 tazza di zucchero di canna
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di farina (trattata termicamente)
1-2 cucchiaini di latte
1/2 tazza di mini gocce di cioccolato

Per il gelato:

225 g di formaggio cremoso ammorbidito
1/2 tazza di zucchero di canna
1/8 di tazza di latte
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
225 g di panna montata (o panna montata fatta in casa)
1/2 tazza di mini gocce di cioccolato
Inoltre:

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