Torta di mele e crema

Ingredienti
Ingredienti Per preparare la crema:

1 uovo

Un po’ di sale 8 g (1 cucchiaino) di zucchero aromatizzato alla vaniglia 60 g (4 cucchiai) di zucchero 40 grammi (4 cucchiai) di amido di mais 250 ml (1 tazza) di latte

2 cucchiaini di succo di limone

30 grammi, equivalenti a 1,5 cucchiai di burro.

Ingredienti per la torta:

2 mele, una tagliata a pezzetti e l’altra a fettine sottili.

1 cucchiaio di zucchero 2 uova

Una piccola quantità di sale 8 g (1 cucchiaino) di zucchero aromatizzato alla vaniglia 120 g (0,6 tazze) di zucchero 100 ml (1/2 tazza) di olio vegetale 130 ml (1/2 tazza) di latte caldo 280 g (1,75 tazze) di farina 16 grammi (2 cucchiaini) di lievito in polvere

50 grammi di uvetta

1 parte gialla di un uovo

2 cucchiai di latte

Zucchero a velo da spolverare sopra (se lo si desidera)

Preparazione