Torta di mele e cannella con scorza di limone: un dessert intramontabile

Ingredienti:
Per le mele:

2 mele piccole (circa 300 g), sbucciate e a fettine

2 cucchiai (30 g) di burro non salato

3 cucchiai (45 g) di zucchero

1 cucchiaino di cannella in polvere

Scorza grattugiata di 1 limone bio

Per l’impasto:

2 uova

100 g di zucchero

60 ml di latte

80 ml di olio di semi o burro fuso

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

150 g di farina 00

8 g di lievito per dolci (mezza bustina)

Un pizzico di sale