torta di mele

Ecco una classica ricetta della torta di mele che è sia deliziosa che facile da preparare:

Ricetta classica della torta di mele
Ingredienti
Per la crosta:
21/2 tazze (320 g) di farina per tutti gli usi

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di zucchero

1 tazza (230 g) di burro non salato, freddo e tagliato a dadini

6-8 cucchiai di acqua ghiacciata

Per il ripieno:
6-7 mele medie (Granny Smith o Honeycrisp), sbucciate, private del torsolo e affettate

150 g di zucchero

30 g di farina per tutti gli usi

1 cucchiaino di cannella in polvere

1/4 cucchiaino di noce moscata macinata

1 cucchiaio di succo di limone

2 cucchiai di burro non salato, tagliato a dadini

Per il montaggio:
1 uovo, sbattuto (per l’uovo sbattuto)

1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, per spolverare)