La Torta Cremosa Dalgona è un dolce che ha preso ispirazione dal famoso caffè Dalgona, ma con una twist da torta cremosa. Ecco come prepararla:
Ingredienti:
Per la base:
200 g di biscotti digestive o biscotti secchi
100 g di burro fuso
Per la crema Dalgona:
200 ml di panna fresca
100 g di zucchero
2 cucchiai di caffè istantaneo (o caffè solubile)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
250 g di mascarpone o formaggio cremoso
3 fogli di gelatina (o 1 cucchiaino di agar-agar per una versione vegana)
60 ml di acqua (per la gelatina)
Per decorare (opzionale):
Cacao in polvere
Caffè in polvere
Panna montata
Procedimento:
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