Torta con briciole di mele: super profumata e veloce da preparare

Preparare le briciole di mele:
In una ciotola, mescola i dadini di mele con lo zucchero di canna, la cannella e il succo di limone. Metti da parte.
Preparare l’impasto della torta:
In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Aggiungi il burro freddo tagliato a dadini e lavora l’impasto con le mani fino a ottenere delle briciole grosse.
Aggiungi l’uovo leggermente sbattuto e l’estratto di vaniglia. Lavora l’impasto fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
Montare la torta:
Rivesti uno stampo per torte con carta da forno e preriscalda il forno a 180°C.
Versa metà delle briciole di mele sul fondo dello stampo.
Distribuisci uniformemente l’impasto sopra le mele, pressando leggermente con le mani.
Distribuisci il resto delle briciole di mele sopra l’impasto.
Cuocere la torta:
Cuoci la torta in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e un bastoncino inserito al centro esce pulito.
Raffreddare e servire:
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.
Taglia a fette e servi la torta con briciole di mele a temperatura ambiente o leggermente riscaldata.
Questa torta con briciole di mele è irresistibilmente profumata e gustosa, perfetta da gustare accompagnata da una tazza di tè o caffè. Buon appetito!