Torta “Broken Glass” leggera, ariosa e ipocalorica per la tavola delle feste: condividi la ricetta

Preparazione:
Per prima cosa preparate la gelatina seguendo le indicazioni sulla confezione. Scioglietelo in acqua calda, mescolate bene e mettetelo in frigorifero per 3 ore a rassodare. A questo punto potete togliere dal frigorifero il latte condensato e la panna acida in modo che si scaldino leggermente a temperatura ambiente.

Dopo l’indurimento, tagliare la gelatina a cubetti direttamente nel contenitore.

Sciogliere la gelatina (25 g) in 150 ml di acqua.

In un contenitore separato, mescolare panna acida, latte condensato e gelatina sciolta.

Quindi mescolare delicatamente la miscela di panna acida condensata con i cubetti di gelatina.

Posizionare la massa risultante in uno stampo per torta. Se lo desiderate potete posizionare uno strato di biscotti sul fondo della teglia, ma non è necessario.

Riponete la torta in frigorifero per circa 4 ore a rassodare.

Buon appetito!