Torta allo yogurt, mele e cannella

1. Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, sbattere l’uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’olio di mais e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mescolare lo yogurt e il latte fino a quando non saranno ben amalgamati.
Aggiungete poco alla volta la farina ed il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto denso e liscio.
2. Aggiungi le mele:

Incorporate all’impasto la mela tagliata a pezzetti, avendo cura di distribuirla bene.
3. Cuocere la torta:

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso e aggiungere una piccola quantità di olio di mais per ricoprire la superficie.
Versate un mestolo di impasto nella padella e stendetelo leggermente.
Cospargere sopra un po’ del composto di zucchero e cannella.
Coprite con un coperchio e fate cuocere per 4-5 minuti finché il fondo non sarà dorato.
Girare con attenzione la torta, coprire e cuocere l’altro lato per altri 4-5 minuti.
4. Ripeti il ​​processo:

Ripetete la cottura per il resto dell’impasto, aggiungendo ogni volta un filo d’olio e il composto di zucchero e cannella.

5. Servire:

Servire caldo o a temperatura ambiente. Gustatelo con una tazza di tè o caffè.
Suggerimenti per la presentazione

Servire con una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Irrorare con miele o sciroppo d’acero per aggiungere dolcezza.
Consigli di cucina

Utilizzare una padella antiaderente per garantire un facile capovolgimento.
Regola la dolcezza secondo i tuoi gusti aggiungendo più o meno zucchero.
Sostituisci la mela con pere o banane per varietà.
Benefici nutrizionali

Mele: ricche di fibre e antiossidanti.
Yogurt: fornisce probiotici e calcio.
Uova: ricche di proteine ​​e nutrienti essenziali.
Informazioni sulla dieta

Adatto ai vegetariani.
Può essere reso senza latticini sostituendo yogurt e latte con alternative a base vegetale.
Valori nutrizionali (per fetta, sulla base di 8 fette)

Calorie: 150 kcal
Proteine: 4 g
Carboidrati: 25 g
Grassi: 4 g
Fibra: 2 g
Magazzinaggio