Torta alle Mandorle: Dolce Goloso Senza Latte e Burro!

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Ingredienti:
200 g di farina di mandorle 
150 g di zucchero di canna 
3 uova 
100 ml di olio di semi (o olio di oliva delicato) 
1 bustina di lievito per dolci 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
Scorza grattugiata di 1 limone 
Un pizzico di sale 
Zucchero a velo (per decorare) 
Preparazione:

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