torta al limone

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C.
Tagliate il burro a fettine e fatelo sciogliere in una padella.
Lavare il limone e grattugiarne la scorza.
Rompere le uova in una ciotola e mescolarle con lo zucchero e la scorza di limone. Continuare a sbattere fino a quando il composto non diventa bianco.
Aggiungere il burro e il latte e mescolare ancora.
Mescolate la farina, il lievito e il sale e aggiungete il composto ottenuto al composto precedente fino a formare un impasto liscio.
Versare 2/3 dell’impasto negli stampini per muffin unti e cospargere con semi di papavero.
Mettetelo nel forno e lasciatelo cuocere per circa 30 minuti.