Torta al Cocco

Ingredienti:
Per la torta:
– 2 uova
– 160 g di zucchero
– 100 ml di olio vegetale
– 150 ml di latte
– 230 g di farina
– 50 g di cocco grattugiato
– 10 g di lievito in polvere
– Un pizzico di sale
– Zucchero vanigliato o estratto di vaniglia